Od jakiegoś czasu w medycynie naturalnej wykorzystuje się kwiaty i owoce tej rośliny, by wspomagać układ immunologiczny odpowiadający za ochronę przed chorobami. Czarny bez łagodzi stany zapalne w jamie ustnej. Dziki bez (kwiat i owoc) jest idealnym medykamentem, gdy dopada nas sezonowe przeziębienie lub grypa. Działa przede wszystkim napotnie i przeciwgorączkowo, wspomaga działanie układu immunologicznego, dzięki czemu nasz organizm broni się przez chorobą lub próbuje ją szybciej zwalczyć. Stosuje się go przy zwiększonym ryzyku infekcji np. jesienią lub wczesną wiosną. Dziki bez stosować można przy różnego rodzaju bólach, szczególnie tych reumatycznych. Stosowany pomocniczo w chorobach układu krążenia i w przypadku problemów trawiennych, gdyż owoce czarnego bzu mają działanie przeczyszczające. Ważne, że kwiaty tej rośliny są bogate w żelazo, ale nie tylko, są bowiem źródłem sodu i rutyny, która np. uszczelnia naczynia krwionośne. Owoce przede wszystkim dostarczają nam witamin: C i A.